（一） 油烟机**：现代建筑格局改变：人类因为发展密集式住宅群，而导致室内通风效果恶化，致使厨房油烟、油气、燃烧废气造成了诸多**与室内二次污染，而橱柜上覆盖的油层更是难以清洁。一般中国的厨房在使用半年后就会变得油渍斑斑。而那些隐性的健康问题也在时时刻刻威胁着家庭中的每一个成员。在家中做饭的人都深有体会，尽管打开油烟机而做饭时还是会有大量的油烟、油气、瓦斯及燃烧废气弥漫在家中，做饭的人面对的环境又是热又是烟确实是苦不堪言！第二：厨房灶台有毒气体物理性与种类组成：厨房污染分类说明：消费者别错将眼睛可以看见的油烟视为厨房**而且是主要的污染物，这是非常严重的误区！在真实的实验数据中：油经过加热分解后，随着热源而大量四处扩散的有毒油气是眼睛所看不见的，大约是可看见油烟的1200倍以上，另外灶台上的有毒气体尚未燃烧的废气混杂在室内中。1.炒菜扩散挥发之有毒油气：油烟中无形挥发的油气直接伤害到煮饭当事人，并充斥在整个家庭，对小孩及孕妇伤害更大。扩散挥发的有毒油气成分含有300多种有毒成分，其中DNP（硝基多环芳香烃）是室外188倍（摘自台湾卫生署），**等都是严重致癌物，长时间吸入将导致肺癌（肺
